Некачественная крупа

Автор
Оцените материал
(2 голосов)

krupa2С 14 по 25 ноября 2016 года специалисты отдела исследований пищевой продукции ИЦ ФГБУ «Кемеровская МВЛ» выявили три пробы, не соответствующие установленным требованиям. Это:

- проба зерна гречихи ГОСТ Р 56105-2014 с повышенной влажностью, сорной примесью 25,0%, тогда как допускаемое значение по ГОСТу - не более 3,0%, и крайне низким содержанием ядра. Всего 10,0% при норме не менее 70,0%. Соотношение ядра и пленчатых оболочек имеет большое значение при переработке зерна в крупу. Особенно высокую пленчатость имеет щуплое, сильно недоразвитое зерно гречихи – рудяк;

- две пробы крупы также не соответствовали нормативным документам: горох шлифованный колотый первый сорт ГОСТ 6201-68 и крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся 1 сорт  ГОСТ Р 55290-2012. Эти образцы содержали недопустимое значение сорной примеси и нешелушеных семян.

Прочитано 852 раз

Поиск по сайту

Архив новостей

« Декабрь 2021 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Интервью Сергея Данкверта в программе "Мнения" на телеканале Россия 24