Исследования подтвердили соответствие молока требованиям качества и безопасности

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

molo0003Специалисты отдела физико-химических исследований в октябре провели 54 исследования коровьего молока. 18 проб сырого коровьего молока поступило в лабораторию от кузбасских производителей в рамках проведения обязательного производственного контроля.

Продукция исследовалась на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза  ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко коровье - сырье. Технические условия» и ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия».

Пробы исследовались на показатели качества, которые включали в себя определение массовых долей жира, белка, сухих веществ, сухого обезжиренного молочного остатка, определение кислотности, плотности, аммиака, перекиси водорода, соды (карбонат или бикарбонат натрия), показатели безопасности, куда вошли исследования на наличие токсичных элементов, антибиотиков тетрациклиновой и пенициллиновой группы, левомицетина, стрептомицина и радионуклидов.

Результаты проведенных исследований подтвердили соответствие продукции требованиям нормативных документов.

Прочитано 84 раз

Поиск по сайту

Архив новостей

« Январь 2022 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Интервью Сергея Данкверта в программе "Мнения" на телеканале Россия 24