Уважаемые посетители!

Мы рады приветствовать Вас на страницах сайта
ФГБУ "Кемеровская  МВЛ", входящей в состав
федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

федеральное государственное бюджетное учреждение "Кемеровская  межобластная ветеринарная лаборатория" (ФГБУ "Кемеровская  МВЛ")

Подробнее...

Новости

gus01
12-Июль-2017 39

Аспергиллез гусят

В начале июля 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» были доставлены… Подробнее...
zemla01
12-Июль-2017 35

Несанкционированный карьер на сельскохозяйственных угодьях в Пий-Хемском районе Республики Тыва

В июне 2017 года специалистами Органа инспекции, экспертизы, оценки и проектирования и… Подробнее...
kandida01
12-Июль-2017 35

Кандидамикоз у попугая

30 июня 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» был доставлен труп… Подробнее...
seminar01
11-Июль-2017 35

Семинар в Торгово-промышленной палате РФ

В период с 5 по 6 июля 2017 года Руководитель Органа инспекции, экспертизы, оценки и… Подробнее...
kolibak01
11-Июль-2017 35

О выделении возбудителей колибактериоза и сальмонеллеза у гусят

В начале июля 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» были доставлены 3… Подробнее...
povilik01
11-Июль-2017 28

Об обнаружении повилики

06 июля 2017 года в отдел фитосанитарной экспертизы, карантина растений и сертификации… Подробнее...

Статьи

grip01
Июль 15, 2017 29

Грипп птиц

in Инфекционные заболевания
Грипп птиц (лат. Grippus avium), классическая чума птиц — высококонтагиозное, остро протекающее вирусное, поражающее…
tvorog2
Июнь 30, 2017 52

О несоответствии по белку в творожных продуктах

in Пищевая безопасность
Творог — традиционный продукт для россиян, спрос на который увеличивается не только в силу национальных предпочтений в…
slizen
Июнь 22, 2017 51

Надоедливый вредитель садовода

in Карантин растений
Уже наступили летние дни и пора задуматься, как уберечь свой урожай от незваных гостей. Одним из таких особей является…

Уважаемые клиенты!

В связи с внедрением нового метода испытаний и дальнейшему внесению его в область аккредитации, с мая 2017 года к Вашим услугам предлагается новый метод испытаний по качественному определению растительных масел и жиров на растительной основе в молоке и молочной продукции методом ГХ-МС по ГОСТ 33490-2015.

Фальсификация животных жиров, в т.ч. молочного - одна из актуальных проблем масложировой отрасли. Как показывает практика, для фальсификации наиболее часто используют растительные жиры или их смеси с другими маслами. Наиболее достоверными показателями, характеризующими качества молочной продукции, являются жирнокислотный состав, а также состав стериновой фракции.

Состав стериновой фракции четко зависит от природы жира - животного или растительного происхождения. При использовании исключительно молочного жира в стериновой фракции должен находиться только холестерин – стерин животного происхождения. В растительных жирах холестерина практически нет, но присутствуют другие стерины растительного происхождения, а именно: брасикастерин, кампастерин, стигмастерин, бета-ситостерин. По наличию этих стеринов можно судить о примесях растительного масла в животном жире.

ГОСТ 33490-2015 позволяет определять стерины в молочном жире, выделенные из молока и молочных продуктов, и устанавливает метод обнаружения растительных жиров и масел методом газожидкостной хроматографии. Наличие на хроматограмме пика бета-ситостерина и других стеринов в жировой фазе свидетельствует о присутствии в ней растительных масел или жиров на растительной основе.

Уважаемые клиенты!

В связи с аттестацией 16.05.2016 года «Методики измерений массовой концентрации молока сухого в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА» производства ООО «ХЕМА» № К362D государственным унитарным предприятием Уральский научно-исследовательский институт метрологии (ФГУП «УНИИМ») (свидетельство об аттестации методики (метода) измерений, исходящий № 17 от 22.09.2016г.) и обучения специалиста ФГБУ «Кемеровская МВЛ» с целью дальнейшего внесения метода в область аккредитации:
К вашим услугам предлагается новый вид испытаний по качественному определению наличия сухого молока в молоке и молочной продукции (кроме молока топлёного, ряженки, сгущённого молока, концентрированного молока).
Данный вид исследований может заинтересовать как производителей молочной продукции при контроле входного сырья, так и покупателей, заинтересованных в приобретении качественных молочных продуктов.
Производство и сбыт молочных изделий, в которых полностью или частично цельное молоко подменяется восстановленным, является нарушением закона.
Администрация ФГБУ «Кемеровская МВЛ»

Поиск по сайту

Интервью Сергея Данкверта в программе "Мнения" на телеканале Россия 24

Участие С.Данкверта во II Всероссийском форуме продовольственной безопасности

Выступлении Сергея Данкверта на заседании Совета Федерации об эпизоотической обстановке в России